🥩 Polędwiczki wieprzowe zapiekane w boczku
Najdelikatniejsza część wieprzowiny – miękka, soczysta, prawie nieprzyzwoita w tym, jak rozpływa się w ustach, zapieczona w chrupiącym boczku – jak w dobrze skrojonym garniturze, który podkreśla wszystkie atuty.
W środku – aromat rozmarynu, tymianku, bazylii i czosnku. Wszystko razem pachnie jak obietnica, której nie chcesz złamać… ale wiesz, że złamiesz.
A potem sos z zielonego pieprzu – pikantny, wyrazisty, trochę bezczelny, z charakterem bardziej wyrazistym niż niejeden komentarz po godzinie szczerości.
To nie jest danie na szybki lunch.
To jest danie, które je się powoli, z pełną uwagą – i z lekkim uśmiechem, bo wiesz, że trafiłeś w punkt.
📍 Restauracja u Petiego – serwujemy mięso tak, jak trzeba.
📸 Na filmie wygląda grzecznie. Na talerzu pokazuje, co potrafi.
👉 W przypadku braku miejsc, zaprasza także nasza druga restauracja w Karpaczu!