🥟 Pieróg „Po staremu”
Nazwa może zaskakiwać. Ale tylko do momentu, gdy pozna się historię.
Ponad dwadzieścia lat temu nie było podziału na Pieroga urzekająco mięsnego i Pieroga przekonująco jarskiego. Był jeden pieróg – z mięsem i warzywami zarazem. Prosty, sycący, dokładnie taki, jaki miał być.
Gdy po latach rozdzieliliśmy smaki i w karcie pojawiły się osobne wersje, część Gości reagowała bez wahania:
„Poprosimy pieroga, ale po staremu.”
I tak już zostało.
To pieróg z pamięci, z przyzwyczajenia, z sentymentu. Nie poprawiany, nie reinterpretowany. Po prostu ten sam, który wraca na stół od lat, bo są rzeczy, których nie warto zmieniać. To pieróg, który pamięta więcej niż niejeden z nas.
📍 Restauracja U Petiego w Karpaczu.
Zaprasza także nasza druga restauracja w Karpaczu
– kliknij i sprawdź