Pieróg delikatnie orientalny

🥟 Pieróg delikatnie orientalny

Podkreślmy to słowo: delikatnie. 
Nie będzie tu ogni z curry, które wypalają kubki smakowe szybciej niż mróz ścina kosodrzewinę w Karpaczu.
Jest za to akcent, kwintesencja. Nie jest konieczne od razu kupowanie biletu do Delhi ani tym bardziej ćwiczenie jogi o świcie.

W środku jest mięso z udka z kurczaka z curry przygotowane metodą sous vide, miękkie i soczyste, doprawione tak, żeby rozgrzewało, ale nie przytłaczało. Do tego ser, który spaja całość, oraz pomidory z ziołami, dla balansu.

To jeden, duży pieróg – sycący, konkretny, a jednocześnie z nutą podróży do miejsc, gdzie kuchnia pachnie słońcem i świeżymi przyprawami. Na pojedynczym bilecie. Bez przesiadek, bez turbulencji. Nie traktuj go jak przekąski. On ma misję: nasycić i zaskoczyć.

I zawsze podajemy go z naszym autorskim sosem czosnkowym. Bo do wielkich smaków potrzeba też prostych kontrapunktów.

📍 Restauracja u Petiego w Karpaczu zaprasza.